{"id":2462,"date":"2017-06-25T13:22:26","date_gmt":"2017-06-25T12:22:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myparisagency.com\/blog\/?p=2462"},"modified":"2019-07-23T11:13:55","modified_gmt":"2019-07-23T10:13:55","slug":"big-mamma-group","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myparisagency.com\/blog\/fr\/2017\/06\/25\/big-mamma-group","title":{"rendered":"Big Mamma group"},"content":{"rendered":"<p><!--\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n-->Big Mamma group, ou l\u2019ascension fulgurante d\u2019une cuisine traditionnelle.<\/p>\n<p><!--\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\np.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n-->Ouvert depuis moins de deux ans, le premier restaurant Big Mamma a connu un succ\u00e8s imm\u00e9diat. Depuis plusieurs autres adresses se sont succ\u00e9d\u00e9es.<\/p>\n<p>Comment sont ils arriv\u00e9s \u00e0 retranscrire une atmosph\u00e8re traditionnelle et chaleureuse \u00e0 l\u2019italienne ?<\/p>\n<p>Pas de v\u00e9ritable secret. Dans un premier temps, la fraicheur des aliments venant de 180 producteurs diss\u00e9min\u00e9s aux 4 coins de l&#8217;Italie. Les p\u00e2tes sont faites sur place, tous les jours. Les tomates gorg\u00e9es de sucre viennent directement d\u2019Italie. La mozzarella est livr\u00e9e 3 fois par semaine !<\/p>\n<p>Le secret de la cuisine ? Simplicit\u00e9 et authenticit\u00e9.\u00a0La carte est vari\u00e9, chaque restaurant se concentrant sur des sp\u00e9cialit\u00e9s, mais en gardant toujours les classiques dans son menu.<\/p>\n<p><!--\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n-->Les restaurants sont quant \u00e0 eux des lieux tous diff\u00e9rents. En effet, l\u2019univers qui s\u2019y rattache transcrit une atmosph\u00e8re particuli\u00e8re, restant sur le th\u00e8me de l\u2019Italie. Les assiettes sont tout aussi copieuses et la qualit\u00e9 au rendez-vous.<\/p>\n<p>East Mamma se veut trattoria, Ober Mamma plus ap\u00e9ritif et cocktail.<\/p>\n<p>Mama primi met en avant les p\u00e2tes fra\u00eeches, proposant des p\u00e2tes \u00e0 la truffe pour seulement 18euros.<\/p>\n<p>Un des petits nouveaux, le Biglove Caff\u00e8 propose des brunch en ouverture continu, offrant \u00e0 la d\u00e9gustation des pizza sans gluten.<\/p>\n<p>Le dernier, Pizzeria Popolare met quant \u00e0 lui l\u2019accent sur les pizza, dont la fameuse margarita \u00e0 5euros. Les d\u00e9cors sont \u00e9tudi\u00e9s pour transcrire une atmosph\u00e8re chaleureuse.<\/p>\n<p><!--\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\np.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n-->Vins italiens et bi\u00e8res artisanales sont aussi \u00e0 la carte, pour s\u2019immerger totalement dans une paysage m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n<p>En dessert, laissez vous tenter par les glaces artisanales, ou la pizza au Nutella pour les plus gourmands.\u00a0Avoir le plaisir de se faire accueillir par des serveurs italiens fait parti du charme des restaurants Big Mamma. Les amoureux de l\u2019Italie seront conquis et les plus retissants pourraient \u00eatre s\u00e9duits.\u00a0La promesse est de vous faire voyager, et elle est tenue.\u00a0Pr\u00e9parez vous \u00e0 faire la queue, car malheureusement il n\u2019y a pas de r\u00e9servation. Mais savourer une cuisine savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse n\u2019a pas de prix.<\/p>\n<p><!--\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\np.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n-->Une nouvelle adresse pourrait voir le jour avant la fin de l\u2019ann\u00e9e 2017 \u00e0 Pigalle, un restaurant cette fois gril pour d\u00e9guster une excellente c\u00f4te de boeuf toscane.<\/p>\n<p>\u00c0 vos papilles et bon voyage,<\/p>\n<ul>\n<li>East Mamma, 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine 75011<\/li>\n<li>Ober Mamma 107 Boulevard Richard Lenoir, 75011<\/li>\n<li>Mamma Primi 71 Rue des Dames, 75017<\/li>\n<li>Big Love Caff\u00e8 30 Rue Debelleyme, 75003<\/li>\n<li>Pizzeria Popolare 111 Rue R\u00e9aumur, 75002<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><strong><em>Pour profiter de cette cuisine hors du commun, r\u00e9servez vite votre appartement parisien : www.myparisagency.com<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Big Mamma group, ou l\u2019ascension fulgurante d\u2019une cuisine traditionnelle. Ouvert depuis moins de deux ans, le premier restaurant Big Mamma a connu un succ\u00e8s imm\u00e9diat. Depuis plusieurs autres adresses se sont succ\u00e9d\u00e9es. Comment sont ils arriv\u00e9s \u00e0 retranscrire une atmosph\u00e8re traditionnelle et chaleureuse \u00e0 l\u2019italienne ? Pas de v\u00e9ritable secret. 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